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Grüne Grütze

Zutaten für 4 Portionen:
  * 3/4 Liter naturtrüben Apfelsaft
  * 1 Messerspitze Vanillepulver
  * 1 Esslöffel Birnendicksaft
  * 1 gehäufter Esslöffel Agar-Agar, oder Apfelpektin
  * kernlose Weintrauben, evtl. Kiwi, Äpfel, Birnen...
  * Schlagsahne
  * Ahornsirup zum Süßen der Sahne - oder wieder Birnendicksaft

So geht´s:

Das Obst waschen, schälen, klein schneiden und auf die Schüsselchen verteilen. Den Saft mit dem Vanillepulver, dem Birnendicksaft und dem Agar-Agar kurz aufkochen und über das Obst geben.
Als Soße, die Sahne schlagen und mit etwas Ahornsirup oder Birnendicksaft süßen. Die Sahne bleibt dann zwar nicht steif, schmeckt aber köstlich

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