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Schneewittchentorte

Zutaten für den Teig:
100 g Margarine
150 g Zucker
1 P. Vanillezucker
3 Eier
200 g Mehl
1/2 P Backpulver
1/16 Lit. Milch
2 Esslöffel Kakao
1 Glas Sauerkirschen

Zutaten für den Belag:
500 g Quark
2 P Vanillezucker
2 Becher Sahne
1 P. Sahnesteif
1 1/2 Esslöffel Zucker
1 P. roter Tortenguss

So geht´s:

Einen Rührteig zubereiten und den Teig halbieren. Die eine Hälfte in eine Springform geben. Die andere Hälfte mit den Kakao mischen und auf den hellen Teig geben. Anschließend mit den Kirschen belegen. Bei ca. 180° für 45 - 50 Min. backen.

Den erkalteten Kuchen in einen Tortenring geben. Die Sahne steif schlagen, mit dem Quark, Vanillezucker und Zucker mischen. Den Belag auf dem Kuchen verteilen und anschließend mit roten Tortenguss überziehen

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